コシアブラ

山菜摘みに行ってきました。この時期の山歩きは宝探しのようです。

時期的に狙いは山菜の女王とも言われるコシアブラですが、なかなか見つけられないので、タカノツメやモミジも摘んできました。

不思議な事に一本見つけると目が慣れるのか次々みつかります。香りが強く独特の苦みがあるのですが、天ぷらにすると絶品です。今年も収穫できて良かった★