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淡路の玉ねぎ


知人から淡路島の玉ねぎをいただきました。

見た目も立派なサイズだったので丸ごと煮て玉ねぎスープを作ってみました。

完成形は結局玉ねぎは崩れてしまうのですが、素材本来の味を感じられる良い出来でした★

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