淡路の玉ねぎ

知人から淡路島の玉ねぎをいただきました。

見た目も立派なサイズだったので丸ごと煮て玉ねぎスープを作ってみました。

完成形は結局玉ねぎは崩れてしまうのですが、素材本来の味を感じられる良い出来でした★